家常死面饼的做法大全 家常死面饼的做法大全窍门

  发布时间:2025-06-12 23:03:46   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 腌酸黄菜家常做法
  2. 陕北霞姐腌酸菜做法
  3. 腌酸菜家常做法王刚

腌酸黄菜家常做法

1 、大全大全买回家芥菜后 ,家常家常叶子和根部全要留下腌制。腌酸腌酸把叶子洗净后切除小块,菜的菜的菜芥菜疙瘩要用擦子 ,做法做法擦出小拇指宽的大全大全芥菜条 。

2 、家常家常准备好一个小瓮和小于瓮口的石头。注意要清洗干净。

3、开始放切好的芥菜条和芥菜叶子。撒一层芥菜条和芥菜叶子,就要铺一层盐 ,所以要做好一小翁酸菜 ,需要些盐。并且要用石头压瓷实了 ,压紧了 。往里面浇上开水,漫过芥菜 。然后倒上放在走廊或者阴凉出等待慢慢地发酵。室内是不能放置的 。必须放到温度较低的地方。两周后就可以食用了 。

4 、如果瓮中水上漂着白色的物质 ,说明放置的地方温度有些高 。要换温度低的地方。把白色物质掉就可以了 。

5 、可以简单地与辣椒面炒着伴饭吃

陕北霞姐腌酸菜做法

主料:

芥菜1500g左右

水2000g

糯米粉200g

盐35g

蒜1头

花椒2茶匙

干小辣椒4个

辅料 :

高度白酒20g

做法:

1.卷心芥菜只取里面卷心部分 ,外面部分用来晒梅干菜。洗干净。

2.晾晒一天,晒蔫 。

3.放开水里氽烫5秒 。

4.捞出沥干水 。

5.水放盐  ,花椒和干辣椒煮开,放凉。

6.水凉后放入糯米粉拌匀 。(其实跟放洗米水的原理一样)

7.把放凉的芥菜码在玻璃罐或坛子里,压实。

8.放块大石头压 。

9.倒入糯米粉水 ,水要没过芥菜,倒入高度白酒

10.盖上盖子密封,放阴凉的地方

腌酸菜家常做法王刚

用料 :芥菜十斤  、盐一袋、炸酱1袋 、花椒三两、芝麻三两、白糖三两 、辣椒适量、白醋1瓶。

1、首先我们需要把芥菜切成细丝 ,容易芥菜充分入味 。

2、然后我们先把准备好的炸酱上锅蒸二十分钟 ,然后放通风处放凉,之后就加入白醋和白糖 ,用筷子充分搅均匀 。

3 、冷锅放油,把备好的芝麻、花椒和辣椒一起炸香。

4、然后把放凉了的芥菜丝倒入锅里并充分拌匀,用容器装好放阴凉处封存一个星

5 、一个星期后,芥菜酸菜就可以吃了期

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