家常菜荤菜做法 家常菜荤菜做法大全

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本文目录

1. 凉拌黄瓜的家常家常正确做法
2. 和食记糖醋黄瓜的做法
3. 凉拌水黄瓜最好吃的10种做法

凉拌黄瓜的正确做法

【凉拌黄瓜】

食材：黄瓜，小米椒，做法做法大蒜，大全大全生抽 ，窍门醋 ，黄瓜黄瓜白糖 ，凉菜凉菜熟芝麻，家常家常热油，

做法 
：

1、先准备两根黄瓜，清洗干净 ，把黄瓜的头尾部分都切掉。

2、把黄瓜切成菱形，也可以直接用刀背拍扁 ，切成小块 。

3、剥一头大蒜，把大蒜放入绞肉机中打成蒜末。或者直接用刀切成蒜末 。

4 、取一个小碗，倒入蒜末
，加小米椒，熟芝麻 ，两勺生抽 ，一点醋 ，一点白糖 ，再烧一点热油，倒入碗里 ，搅拌均匀调成调味汁。

5 、把调好的调味汁浇在黄瓜上面，搅拌均匀就可以了  。现在天气热了，可以放冰箱冷藏三十钟再吃，口感更好 。

和食记糖醋黄瓜的做法

准备黄瓜 ，清洗干净切成条

2

糖醋汁
，一勺白糖，两勺醋 ，半勺生抽

3

加点香油调匀

4

起油锅，放入葱花炒香

5

放入黄瓜条翻炒

6

加少许盐翻炒

7

加入调好的糖醋汁翻炒

8

小火稍微闷一会 ，转大火收汁即可。

凉拌水黄瓜最好吃的10种做法

食材 ：鸡蛋两个  ，水黄瓜一根 ，荆芥50克 ，红青椒一个 ，大蒜五瓣，生姜5克，小米椒两个。

做法：鸡蛋打入碗中搅拌均匀，起锅热油，烧热后改中火倒入鸡蛋液，摇动锅边 ，使鸡蛋液在锅内摊匀
，凝结成型起泡后关火，从锅中后揭下鸡蛋皮放凉。

水黄瓜削皮洗净，切成粗条 ，放入冰箱冷藏半个小时 。荆芥择好洗净
，沥干水分。红青椒去籽洗净切丝。大蒜生姜剁成末。小米椒切粒。

把蒜姜末、小米椒粒放入碗中，加两条匙凉开水 ，加入适量精盐、白糖
、花椒粉、香醋、生抽、蚝油
、鸡精、香油
，搅拌均匀备用 。

把鸡蛋皮放砧板上切成条，从冰箱取出冷藏好的黄瓜条 ，一块放入盆中，倒入荆芥、红青椒丝，泼上拌好的蒜汁调料，用水抓拌均匀即可
。

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